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エチオピア グジG1 アナソラ/ アナエロビックナチュラル(200g)
¥2,500
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通常のナチュラル乾燥工程に加え、72時間＋96時間の嫌気性発酵を経たエチオピアナチュラル。癖が強すぎない通常の良質なナチュラルの発酵感に加えてアフターテイストでエレガントな嫌気発酵からくる赤ワインのようなアフターが特徴のロットとなっております。
近年のアナエロビックのトレンドは、より普段使いしやすいカップへのシフトとなっていると思います。
フレーバー: フローラル.イエローピーチ.ホワイトワイン.グレープ
地域: オロミア、グジゾーン、アナソラ、イルバ・ムダ周辺
標高: 1850－1950m
品種:エチオピア在来種
精製方法: アナエロビックナチュラル
生産者: イルバ・ムダの周辺の310の生産
焙煎度:中煎り
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