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ウガンダ　アフリカンムーン ドンキーナチュラル (200g)

¥1,900 税込

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ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈の麓一帯は、高品質なコーヒーの生産に適した条件と持ちながら、長く続いた紛争やインフラの不備等により、低級品であるドゥルガー・アラビカの生産地区として認知されていました。
しかし、その肥沃な耕地や、主にケニア由来のコーヒー品種が持つポテンシャルは高いものでした。 そこで、現地のコーヒー事業会社が同地のコーヒー生産を支えてきたバコンゾ族の人々と協同し、高品質のナチュラルをアラビカを生産する試みを始めました。

熟した赤いチェリーを手摘みで収穫。名前の由来にもなっているドンキー（＝ロバ）の力を借りてチェリーを集め、ボルカフェグループ、Kyagalanyi 社にて選別、アフリカンベッドでゆっくりと100%天日乾燥されています。

フレーバー: ブラウンシュガー、グレープ、チェリー、オレンジ
生産国:ウガンダ
地域: ルウェンゾリ山東麓、カセセ市近郊
標高: 1900m
品種: ニアサランド、ブギス、SL14＆28
精製方法:ナチュラル
農園: バコンゾ族、小規模農家
焙煎度:中煎り

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